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 Ejercicios: Pregunta 1554:cantidad real de cafeína en bebidas estimulantes

Pregunta del 27/06/16: ¿Cuál es lo racional sobre la creencia de que las bebidas energéticas disponibles en el mercado de EEUU pueden contener mucha más cafeína que la indicada en la etiqueta del producto?

Respuesta: La referencia citada señala que: "aditivos comunes de las bebidas energéticas, como el guaraná, nuez de cola, la yerba mate y el cacao, también tienen  actividad  estimulante  cardiaca y hematológica. Estos ingredientes son a menudo no estandarizados en su contenido de cafeína, a veces se consideran como cafeína enmascarada. Por lo tanto la cantidad real de contenido de cafeína en las bebidas mal llamadas energizantespuede ser más alta que la reportada en sus etiquetas ". (Seifert SM et al. Health effects of energy drinks on children, adolescents, and young adults. 2011 Pediatrics 127:511-528 as cited in Seifert SM et al. An analysis of energy drink toxicity in the National Poison Data System. 2013 Clin Tox 51:566-574)
Aclaración de Sertox: Aporte del Dr. Javier Waksman envíando la pregunta del día de la Academia Americana de Toxicología Clínica, para que los toxicólogos ejerciten su conocimiento (traducción de SERTOX). Pueden verse más preguntas en la sección Ejercicios.

Enviado por jcp el 27 junio 2016 00:00:00 (166 Lecturas)






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 Alimentos y Bebidas
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 País: Estados Unidos y Canadá
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 Bebidas Estimulantes ('energizantes')
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